Mars 2023

Le dossier Poudres du numéro de mars 2023 du magazine Process Alimentaire s’intéresse aux produits sensibles. Comment les mélanger sans altérer leurs qualités. Le point sur les dernières évolutions.

Au sommaire :

• Ingrédients sensibles et difficiles à mélanger. Des solutions pour les intégrer tout en les ménageant.
• Respect du produit, nettoyabilité : l’essor des technologies vibratoires

Retrouvez le site web du magazine : www.processalimentaire.com